Der Samen des Universums.

In der Dogon-Mythologie heißt es, dass das Universum aus einem einzigen Fonio-Korn entstanden ist.

FONIO - WAS IST DAS?

Fonio ist eine Hirsenart aus Westafrika. Es ist in 6-8 Wochen erntebereit, dürreresistent und verträgt arme und sandige Böden mit wenig Wasser. Es gedeiht dort, wo nichts Anderes wächst, und erfordert keine Behandlung mit Pestiziden oder Herbiziden.
Fonio ist reich an Eisen (100g Fonio enthalten etwa 7 mg Eisen, was ca. 50% des Tagesbedarfs entspricht) und Aminosäuren. Außerdem ist eine reichhaltige Quelle von zink
Zink, Vitamin B1 & B3 und Phosphor.

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Anbau und Verarbeitung

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GESUNDHEIT

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